[:it]La bruschetta con il pomodoro fa pensare subito all’estate, alle sere in cui si prova a sfruttare al massimo la stagione dei pomodori mettendoli anche sul pane abbrustolito, sfidando il caldo e spalancando le porte al gusto. Ma esiste la bruschetta perfetta? Ce lo siamo chiesti e abbiamo provato ad estrapolare 5 questioni di massima da risolvere prima di preparare…
[:it]Avere il pane fresco ti pare un miraggio? Purtroppo non sempre si può andare dal panettiere per comprare il pane fresco, e a volte acquistiamo più del dovuto e ci rimane e fin da piccoli ci hanno insegnato che non si gioca col pane, ne tanto meno lo si butta via. E’ peccato. Ma come fare quindi per conservarlo correttamente in casa…
Il 4 maggio presso la nostra struttura di Gragnano vi aspettiamo per una fantastica serata all’insegna del gusto e della buona musica. Vi aspetta una selezione di prodotti locali di altissima qualità, un calice di vino allegrissimo e le calde note di Renato Napoli accenderanno di gusto il forno Malafronte. Pronti Partenza e Musica in Forno! Ecco il Menù degustazione Caponatina con…
Sono da provare e assaggiare i grissini preparati con olio extravergine d’oliva, i crackers realizzati con lievito madre e i golosi dolci della gastronomia regionale Campania, si sa, esistono delle vere e proprie eccellenze che danno lustro e nome a questo magnifico territorio. Una di queste è senza dubbio rappresentata dal “Panificio Malafronte”, situata a Gragnano, in via Castellammare 162. Si…
LASAGNA DI PANE Ingredienti (per 4 persone Ricetta lasagne con pane avanzato) 10-12 fette di pane avanzato 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 1 litro di passata di pomodoro 500gr di mozzarella olio sale Brodo vegetale parmigiano grattugiato (a piacere) Preparazione Affettate finemente la cipolla e fatela rosolare insieme allo spicchio di aglio, aggiungete la passata di pomodoro, …
Estate è tempo di Freselle. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, fresca e soprattutto saporita. Freselle tonno e pomodori. Per questa ricetta abbiamo scelto le freselle tonde integrali. Ingredienti 4 Freselle tonde integrali “Malafronte” 160 gr di Tonno all’olio d’oliva 250 gr di pomodori Origano Q.B 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di capperi Sale q.b. Basilico a foglie Procedimento: Bagnare le…
Il lievito naturale, o pasta madre, o lievito madre è un impasto di acqua e farina nel quale sono presenti batteri e fermenti lattici. I prodotti confezionati con il lievito naturali sono più digeribili, privi di additivi artificiali e meglio tollerati dai diabetici. Scopriamolo meglio: Che cos’è il lievito naturale? Noto anche sotto altri nomi come lievito acido, pasta…
Dopo lo straordinario successo registrato nelle scorse edizioni torna “Cenando sotto un cielo diverso”, la kermesse che unisce piatti d’autore, musica, mostre, luoghi insoliti e prodotti tipici per abbattere i muri della diversità. Un’edizione ancora più grande che vedrà protagonisti sapori tipici, bellezza del territorio e solidarietà. L’evento, che si terrà il 26 Giugno dalle ore 19:00 presso la meravigliosa…
Città del gusto Napoli dà il benvenuto all’estate con l’evento all’insegna del colore bianco: da bere, da mangiare e da ascoltare Città del gusto Napoli, la fabbrica partenopea di idee, sapori e suggestioni del Gambero Rosso, apre la sessione di eventi estivi con una serata speciale, tutta declinata in bianco. Martedì 21 giugno, a partire dalle ore 20:00, presso gli eleganti spazi…
Giovedì 28 gennaio, dalle 18.30, presso la sede di via Castellammare a Gragnano, la famiglia di panificatori devolverà la cifra raccolta durante la campagna del “Panettone Solidale”, lanciata a sostegno dell’associazione onlus “Trame Africane”. Come per il 2014, anche per le festività natalizie del 2015, Massimiliano Malafronte e l’intera famiglia hanno devoluto 1 € per ogni dolce natalizio venduto. A…
