Ingredienti 

q.b. pepe
12 grissini mediterranei Malafronte
100 gr maionese
12 fette prosciutto crudo magro
100 gr tonno sott’olio

Procedimento Grissini Mediterranei con mousse di tonno e prosciutto

Preparate la salsa. Sciacquate i capperi sotto acqua fredda corrente e disponeteli in una ciotola di acqua tiepida per 10
minuti, cambiando l’acqua 2-3 volte. Lasciate sgocciolare il tonno dall’olio di conservazione in un colino a maglie
fitte. Trasferitelo nel mixer e unite i capperi sgocciolati e strizzati, la maionese e un pizzico di pepe. Frullate,
in modo da ottenere una crema perfettamente omogenea.
Stendete le fette di prosciutto crudo su un tagliere. aiutandoti con una spatolina, distribuite la salsa preparata sulla superficie per 1/3 di ciascun grissino, senza superare la larghezza delle fette di prosciutto. Posizionate  i grissini mediteranei sulle fette stese di crudo.  
Arrotolate abbastanza strettamente a spirale le fette di prosciutto crudo intorno alla parte spalmata dei grissini.

Per servirli potete legarli con un nastrino e servire come entrè.Grissini Mediterranei con mousse di tonno e prosciutto